Katerina hat einen Bachelor of Arts in Kommunikation (Summa Cum Laude) und eine einjährige Zertifizierung in Bildender Kunst und Fotografie. Sie hat einen Master in Business Administration (MBA) und studierte Mathematik an der griechischen Universität der Ägäis.
Sie arbeitete als Creative Copywriter, Business Consultant und Finanzierungsverantwortlicher. Einige ihrer Hauptaufgaben während ihrer Karriere waren: kreatives Denken und Entwickeln neuer Ideen, Strategieentwicklung, Markenbildung und Markenidentitätsentwicklung. Momentan arbeitet sie als Projektkoordinatorin für SciCo und ist auch Yogalehrerin. Zu ihren Leidenschaften zählen Jazz- und Bluesmusik, Sport, Fotografie und natürlich Yoga.